Camembert rôti au miel

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 camembert fermier au lait cru
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 poignée de cerneaux de noix
• 1 branche de thym
• 1 pain de campagne

Préparation

1. 1.Retirez le camembert de sa boîte, ôtez le papier puis remettez-le dans la boîte en bois.
2. 2.Incisez la croûte en croisillons sur le dessus.
3. 3.Arrosez de miel, ajoutez le thym et quelques noix concassées.
4. 4.Enfournez 20 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le cœur soit coulant.
5. 5.Servez immédiatement avec de larges tranches de pain de campagne grillé.

Le conseil Vialoco : Un camembert au lait cru de producteur fond mieux et donne un goût nettement plus prononcé.