Planche apéro terroir

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pot de rillettes
• 1 chorizo
• 1 saucisson sec
• 1 fromage à pâte molle
• 1 fromage de chèvre
• 1 pot de cornichons
• Pain de campagne

Préparation

1. 1.Sortez fromages et charcuteries 30 minutes avant de servir pour libérer les arômes.
2. 2.Tranchez le saucisson et le chorizo finement, en biais.
3. 3.Disposez les fromages entiers ou en portions généreuses, à distance les uns des autres.
4. 4.Répartissez rillettes, cornichons et condiments dans de petits contenants.
5. 5.Complétez avec le pain tranché et quelques fruits secs ou frais de saison.

Le conseil Vialoco : Comptez environ 150 g de charcuterie et 100 g de fromage par personne pour un apéro dînatoire.